月刊専門料理 2020 2021 2025 セット レシピ 本 雑誌

2020年から2022年までの複数号の月刊誌、状態良好で多数のページを収録。 和食、洋食、中華など多数のレシピが満載。 - タイトル: 月刊 専門料理　柴田書房 - 号数: 複数号 - 発行年: 2020年-2022年 - 状態: 良好 - ページ数: 多数 2020年 2月　専門店の技術に学ぶ 3月　発酵・熟成 5月　今さら聞けない 基本の「き」 「開業・経営編」 7月　今こそ学ぶべき「技術」 8月　以後の料理人、以後のレストラン 9月　五感　心を揺さぶる料理とは 10月　シェフのアイテム315 2021年 2月　料理人のマイルール 3月　人生100年時代の学び直し　野菜料理編 6月　コースの価格をどうするか 9月　クリエイションを可能にする　食材と調味料 10月　作り続ける料理、作り続けたい料理 11月　クリエイション　シェフは料理をどう生み出すか？ 2022年 5月　料理人の2年間 レストランと新型コロナの全記録 6月　10年レストランの仕事術 以上１５冊セットです♪ 新品にご理解頂ける方のみご購入をお願い致します^ ^ ご質問等はお気軽にコメント欄へどうぞ！ 世界の料理、料理百科など出品中です♪ →→ #enashop雑誌 #雑誌 #本 #専門雑誌 #専門料理 #月刊専門料理 #月刊誌 #専門誌 #料理 #レシピ #料理本 #レシピ本 #柴田書房 #enashop #まとめ買い歓迎